El nombre en alemán recuerda algo de Francia (französisch = francés) tal ves porque tiene origen en los croissant franceses. Se trata de una masa de hojaldre enrollada con azúcar y canela, pero se pueden encontrar variantes, con trozitos de chocolate, fruta, pipas, pasas y mucho más.
No puedes irte de Hamburgo sin comerlo, difícilmente lo encontrarás en otras ciudades…¿y quíen más necesita los muffin de Starbucks para desayunar si tiene a mano los Franzbrötchen en todas las pastelerías?
