El Adviento y los dulces navideños

Ha empezado el Adviento y ya es tiempo de postres navideños…bueno en realidas los postres navideños aparecieron en los supermercados en Septiembre, lo que al final no está nada mal porque están entre las cosas más ricas que se encuentran en Alemania.

La candidad y la variedad de dulces navideños es increíble, los supermercados tienen pasillos enteros llenos de dulces y otros dulces se encuentran en otros pasillos.

Se empezó a comer dulces en Septiembre y no vamos a parar hasta que se acaben!

Helmut Schmidt

Ha muerto Helmut Schmidt y la ciudad de Hamburgo le hace un omenaje. Además de ser un Canciller de Alemania muy conocido y respectado al extranjero, Helmuth Schmidt ha sido muy amado por la gente de Hamburgo por haber salvado muchas vidas durante el inundación del 1962.

A pesar que después de la Segunda Guerra Mundial se prohibió al ejercito de operar en el territorio alemano, en 1962 Helmut Schmidt ignoró las leyes y la rigidez típica alemana y envío los militares a constuir barreras con bolsas de arena y a rescatar las personas in dificultad. Al final murieron unas 200 personas, pero sín esa decisiíon hubieron podido fallecer miles de personas.

Fuera del auyntamiento los ciudadanos en estos días han puestos flores, fotos, periodicos y velas para saludarlo y después esperar en en la larga cola que se formó al exterior para filmar el libro de condolencias.

Los refugiados en Hamburgo

A pesar de los anuncios iniciales y las hipótesis que se hicieron acerca del porqué Alemania abrió sus puertas a los refugiados, no se consiguió nunca a gestionar la situación con fluidez.

Los primeros días muchos refugiados en Hamburgo no encontraron sitio mejor para quedarse que el pasillo de la estación central. Afortunatamente hubo muchos voluntarios ayudandoles.

Luego se levantaron en la plaza de frente a la estación para los que todavía no tienen mejores alojamientos.

El problema ahora es que está llegando el frío y esas carpas no tienen calefacción y la situación empieza a ser dificil para todos los que están envolucrados.

La humedad

Lo que más afecta del clima de Hamburgo es la humedad. A pesar del cielo increiblemente despejado de estos días, por la mañana los coches y las motos están mojados cómo si hubiera llovido toda la noche.

Rutas por los canales

Hamburgo es una ciudad de agua y por esto, además de la viabilidad sobre carretera, hay también la viabilidad por los canales y por el río.

Lo chulo de los canales es que no pueden circular barcos de motor excepto los pocos botes turísticos, los demás son todos barcos de propulsión humana. Por eso las rutas en barco por los canales son una de las diversiones favoritas del los Hamburgueses. Los domingos soleados y calientes llenan los canales de gente hasta parecer los ríos de flotadores de los parques acuáticos.

Los tipos de botes que se pueden encontrar son muchísimos: barcos a remo, piraguas, kayak, hidropedales, embarcaciones de vela y el más curioso de todos: una tabla parecida a una tabla de surf, probalemente más estable, que se conduce de pié empujando con una pagaya.

Toi toi toi

“Toi toi toi, drücken wir die Daumen” (literalmente: “Toi toi toi, apretamos los pulgares”) es la forma e la gestualidad alemana de decir “suerte, cruzamos los dedos”.
Lo que me da risas pero es que hay una empresa de inodoros químicos que se llama “Toi toi”. Por eso en sus inodoros pone “Toi toi” que pero parece animar y desear suerte y mucho exito a los que van allí en búsqueda de gloria, fama y honor.

Animales por las calles

Dicen que Hamburgo es la ciudad alemana más verde, no me extraña para nada viendo cuanta lluvia cae por aquí.

Lo raro de esta ciudad es que tiene solo un par de grandes parques, sino los arbores y la vegetación está extendida por toda la ciudad. Eso lleva a que por la ciudad, en las calles, en parques y jardines y hasta a lado de los carriles de los coches, se encuentren animales que normalmente no se encuentran en las ciudades: conejos, patos, ardillas y otros más…también ratones, pero si no estuvieran no los echarías de menos.

19 de Julio, 15 grados centígrados

El calor no duró mucho, la foto es real, no necesita comentarios…

La ola de calor

Unos pocos días al año también en Hamburgo hace calor. Unos día de sol y las temperaturas suben para llegar casi a los cuarenta grados.

El problema es que aquí no están preparados: hay tiendas, oficinas y casas sin aire acondicionado y encontrar un poco de refrigerio puede resultar difícil.

Pero la verdad es que no vale la pena gastarse dinero para instalar el aire acondicionado, un par de días de sufrimiento y, a pesar que estemos a mediado de Julio, las temperaturas bajan de repente a los más familiares 20 grados con viento y lluvia…y se vuelve hasta a llevar la chaqueta.

El Labskaus

El Labskaus es el plato más típico de Hamburgo y también un plato que no da ninguna gana de comerlo; no es para nada que en otras regiones de Alemania bromean llamandolo Biomüll o sea desechos orgánicos. La verdad es que al atreverse a comerlo no es nada mal y no se descarta repetir.

Aquí la receta original del Labskaus, pero si ya estais en Hamburgo y quereis probar el original, aquí hay un par de consejos sobre donde comer el Labskaus.

• 800g de carne de vacuno salada
• 750g de patatas hervidas
• 4 cebollas sin piel
• 4 pepinos aliñados
• 1 vaso de remolacha
• 2 filetes de arenque
• 4 huevos
• 1 hoja de laurel
• pimienta

Dejar hervir la carne de vacuno con las especias en 0,5l de agua y dejarla cocer lentamente. Pasar la carne, las remolachas, los pepinos y las cebollas en la máquina para picar la carne. Aplastar las patatas y mezclarlas con la carne, añadir un poco del caldo de la carne y la sal si necesario.
Servir en un plato el compuesto acompañado con los huevo fritos y los filetes de arenque y buen provecho!

Conciertos al aire libre

El Stadtpark (parque de la ciudad) es uno de los parques más grandes de Hamburgo, allí se encuentra un espacio para conciertos veraniegos al aire libre.

Lo bueno es que se puede escuchar la música todo alrededor y la gente lo aprovecha para pasar una noche al parque escuchando el concierto sin pagar y haciendo barbacoas.

Al final, como este espacio de conciertos no es muy grande, se acaba con más gente fuera escuchando la música sin pagar de los que pagan para entrar.

Chiste para Hamburgueses

Traducción: “Disfrutas del verano?” “Vivo en Hamburgo”

En Hamburgo vestimos asì

Estamos en el principio de Junio y en Hamburgo seguimos llevando abrigo, bufanda y gorro.

Y hubo luz

Pasado el equinoccio de primavera, los dias se alargan así de rápido que es posible notar las diferencias cada día.

El problema es que, por alguna extraña razón, por estas latitudes no se usan persianas y por esto la luz fluye en los pisos alumbrando las habitaciones, incluso los dormitorios.

Dormir por el día, aunque sean las 5 de la mañana, es dificil. Por esto, si vais a venir en Hamburgo en esta temporada, no olvidéis una antifaz oscura para dormir por la mañana.

No estoy hecho de azúcar

Ich bin doch nicht aus Zucker. Este es el refrán que los hamburgués dicen a los que usan en paraguas o a quién les aconseja de usarlo.

En Hamburgo llueve y a veces el tiempo puede cambiar muchas veces a lo largo del mismo día. No es raro salir de casa por la mañana con el sol, el cielo azul y calor y a mediodía que empieze a llover y hacer frío.

La lluvia es así de común que los que viven aquí casi ni se dan cuenta y siguen haciendo sus cosas como si fuera un día de sol.

Los pocos paraguas que se ven son de los turistas o de los extranjeros que viven aquí desde hace poco tiempo, pero al final es cuestión de costumbre: dentro de unos meses el hecho de llevar un paragua siempre consigo se percibe como una molestia, se empieza a dejarlo en casa y cuando llueve se sube la capucha de la chaqueta cortavientos…o tampoco eso…

Vamos al mar

Ir a la playa por estas latitudes resulta ser bastante diferente de la manera en que se hace por el Mediterráneo. Se sueñan bañadores, toallas, baños, tomar el sol tumbados en la arena y se acaba con pantalones largos, abrigos, gorros y mucho, mucho viento.

La verdad es que, aunque el Mar Bático y el Mar del Norte en linea de aire dísten entre 60 y 150 kilómetros, lo que se encuentra por un lado o el otro de la Península de Jutlandia es muy diferente.

No sólo los Strandkorben tienen estilo diferente, sino también los mares mismos y las playas tienen pocos rasgos en común.

El mar del Norte sufre mareas más amplias, por eso puede haber playas muy grandes en las horas de bajamar y nada o casi nada de playa en las horas de pleamar. Por este lado hasta que los restaurantes playeros están construidos en posición sobreelevada. En las horas de marea baja hay que andar unos cuantos antes de encontrar el agua, pero, a pesar de estas playas enórmes, es dificil encontrar un rinconcito de arena en lo que tumbarse, por la mayoría es barro o arena húmeda.

Por lo contrario el Mar Báltico, debido a su conformación cerrada, no tiene mareas extremas y las playas tienen pinta más parecida a las del Mediterráneo con arena y orillas.  Aquí sí, es posible tumbarse sobre una toalla para relajarse y tomar el sol…cuando el viento lo permita, si no se tiene que alquilar un Strandkorb.

Por las dos partes también el agua es diferente. La del Báltico tiene muy poca sal, mientras la del Mar del Norte un poco más, aunque bastante menos de la del Mediterráneo.

Lo que tienen en común es la falta del olor del mar típico del Mediterráneo, la costumbre de los alemanes de quitarse la ropa, calzoncillos y braguitas para ponerse el bañador, sin cubrirse, directamente en la playa y la temperatura del agua: fría!

Semana Santa Hanseática

Aunque en teoría por aquí habría una religión, la Católica Protestante, la gente no es muy religiosa y la Semana Santa es más una ocasión para no ir al trabajo mas bien que una celebración oficial.

Las decoraciones son muchas, la mayoría hechas con huevos y conejos y, en el lugar de torrijas, los postres son bollos o galletas con forma de conejos (o mejor dicho, liebres).

Cómo no hay muchas referencias religiosas por aquí, no se ven procesiones o misas, sino, el Sábado y el Domingo por la tarde, se hacen hogueras por las playas

El enemigo público

Nada aterroriza más los ciudadanos de Hamburgo que los mohos. De hecho el clima húmedo de esta ciudad favorece el desarrollo de estos organismos en la comida o en las paredes con una rapidez increíble.

El problema de los mohos es así común que hasta en la plantilla del contrato de alquiler estándar de Hamburgo hay un lema que obliga el inquilino a abrir las ventanas para cambiar el aire en los pisos “también en las estaciones frías del año”.

Todo esto lleva a la costumbre menos ecológica de los alemanes del norte: abrir y dejar abiertas por largos tiempos las ventanas a pesar que la calefacción esté encendida.

Vuelven las fiestas

Desde la fin de los mercadillos de Navidad la ciudad pasa los meses invernales en letargo: Enero, Febrero y la mayoría de Marzo pasan tranquilos y callados.

El apertura del Dom de primavera marca el comienzo de la nueva temporada de fiestas en la ciudad.

Eclipse 2015

Hoy Hamburgo nos ha regalado un espectáculo increíble. El cielo de la ciudad luchó como un campeón en contra de las nubes, dejandoles el paso sólo un par de minutos antes del máximo que en Hamburgo llegó hasta el 80%.

Al final la última hoz de sol se fue detrás de las nubes, dejandose mirar una ultima vez sin necesidad de llevar protecciones.

Cuántos ordenador caben en unos zapatos?

Por las calles del centro de Hamburgo se encuentran las tiendas de las firmas más famosas y de productos de lujo: Prada, Cartier, Tiffany y muchos más; por eso no debería extrañar que se encuentren productos a precios de locos…

…pero sí, a ver zapatos por 1200, 1500 y hasta por arriba de los 2600 Euros flipo.

Y en esos zapatos como mínimo cabe un ordenador, seguramente dos y muy facil que quepan aún más.