sábado, 27 de octubre de 2018

Tener un hijo en Alemania y sobrevivir a la burocrácia


Photo by rawpixel
Tener un hijo en Alemania lleva muchas ventajas, pero, como la mayoría de las cosas aquí, para obtenerlos se tiene que pelear con la burocrácia. Aquí vamos a hacer un resumen claro (en español) del papeleo que se tiene que hacer.

Todo empieza después de la semana 12, cuando el embarazo está más seguro. Vuestro ginecólogo o vuestra ginecóloga os entregará el Mutterpass, el "Pasaporte de la madre" un pequeño librito que comprueba que estáis embarazados y en el que se irán escribiendo todo lo que está relacionado con el embarazo y el niño. La futura mamá tendrá que llevar este documento siempre consigo. En el mismo momento os entregarán también el "Zeugnis über den mutmaßlichen Tag der Entbindung" un volante que se tiene que enviar a la propia Krankenkasse para informarlos que se está embarazados.

Desde este momento estáis oficialmente embarazadas!

La Krankenkasse os enviará el Antrag auf Familienversicherung, el formulario para registrar el niño con el seguro de salud (vamos a necesitarlo más adelante), una hoja que tendráis que entregar a vuestra empresa para informarlos y solicitar el Mutterschaftsgeld y el Bescheinigung A: una hoja que vamos a necesitar más adelante para tramitar el Elterngeld. Puede ser que no os envíen el Bescheinigung B, en este caso tendráis que llamar el asistencia al cliente y pedirla.

Mutterschutzt: es el periodo básico en el que las mujeres no van a trabajar, empieza seis semanas antes del día esperado del parto y se acaba ocho semanas después. En ese tiempo las mujeres perciben el 100% de la nómina que pagan de forma repartida el empresa y la Krankenkasse.
Mutterschaftsgeld:  es el nombre del dinero que se percibe durante el Mutterschutzt.

 

Vaterschaftsanerkennung

Este punto vale sólo para las parejas que no están casadas y es el Vaterschaftsanerkennung, Mutterschaftsanerkennung (sólo para italianos y franceses) y Sorgeerklärung. Los primeros dos son los documentos oficiales con los que el padre (y la madre) reconocen el hijo, el tercero un papel en el que se declara quién se encargará y en que procentaje (normalmente 50%-50%) del mantenimiento y de la educación del niño; este documento es el que tiene validez en los tribunales en caso de problemas o separación, es muy muy importante no olvidarselo aunque los tres se hacen en el mismo sitio y en el mismo momento y el funcionario os lo va a recordar.

Cuando se hace: antes o después del nacimiento, mi consejo es antes así ya es uno menos.
Donde: Standesamt o Jugendamt, mejor que busquéis en Google el que tenéis más cercano.
Documentos necesarios:

  •  Certificado de nacimiento internacional (multilingüe) de los padres;
  • DNI o pasaporte de los padres;
  • Mutterpass.

 

Hebammme, Kinderarzt, Krankenhaus y Geburtsvorbereitungskurs

Por ahora, hasta el nacimiento el papeleo está en pausa, pero hay que hacer un poco de búsqueda. Lo primero que teneis que buscar es una Hebamme, una matrona, que os seguirá en casa después que salgais del hospital y volvais a casa con el pequeño. El servicio es gratuito y pagado por la Krankenkasse: los primeros días os visitará dos veces al día y una vez al día las semanas siguientes, luego os visitará con menor frecuencia dependiendo de vuestras necesidades y de las necesidades del niño.

Segunda cosa que elegir es el hospital. Todos los ospitales con obstetricia organizan las Infoabends: las tardes en las que hablan sobre el hospital, los servicios, contestan a las preguntas y enseñan las instalaciones. Cómo siempre buscad en Google para saber cuando ir.

Tercero es el Geburtsvorbereitungskurs, el curso de preparación al parto, a lo mejor lo hace la matrona que habeis elegido, si no podeis buscar lo que es mejor para vosotros. Hay los que lo hacen una vez a la semana por varias semanas y los que hacen el curso intensivo en un finde. El curso hay que pagarlo por propia cuenta aunque hay Krankenkassen que asumen los costes (por ejemplo TK).

También es el momento de informarse sobre los  Kinderarzt, los pediatras, elegid vuestro favorito o el más cercano y llevad el contacto con vosotros en la carpeta que llevaráis al hospital.

 

Kindertagesstätte (KiTa)

Sí, parece broma, pero no es. Aunque vuestro hijo todavía no ha nacido y recién entráis en el cuarto més, es mejor empezar a buscar una plaza en las guarderías (Kita). Las plazas son pocas, la demanda es alta y los alemanes tienen que hacer las cosas con antelación, siempre mucha antelación. O sea: si quereis estar seguros de tener una plaza en la guardería cuando vuestro hijo cupla 1 año y vosotras tendráis que volver a trabajar, mejor empezar ahora a buscar guarderías y apuntarse a las listas de esperas. Locura.

Photo by rawpixel

Geburtsurkunde

Ya ha llegado el día y ya teneis vuestro hijo en los brazos. Estáis felices y no conseguís parar de mirarlo, abrazarlo, mimarlo y besarlo...pero ya hay que empezar otra vez con el papeleo.
En el hospital os entregarán un sobre marrón, vacío, con unas cuantas instrucciones por un lado y un formulario por el otro. Es el sobre que sirve para pedir los Geburtsurkunde: los certificados de nacimiento.
Las primeras tres copias son gratis y son las copias necesarias para los trámites obligatorios (Krankenkasse, Kindergeld y Elterngeld), los demás, incluso los multilingües que por ejemplo vais a necesitar para entregarlo al consulado, son de pago y se puede elegir cuantos se necesitan por cada tipo (en alemán o multilingüe).

Cuando: directamente después del nacimiento.
Donde: Standesamt o, mejor, en el hospital mismo entregando el sobre en el mostrador.
Documentos necesarios:
Para todos:
  • El sobre con el formulario rellenado y firmado;
  • Dinero en efectivo, el importe exacto necesario al cobro de los Geburtsurkunde que se han pedido;
  • Copia de los DNI o de los pasaportes de los padres;
  • Certificados de nacimientos multilingüe -en original- de los padres;
  • Un sobre en formato A4 con la propia dirección y sello de Euro 1,45 (este sobre lo usarán para enviaros los Geburtsurkunde y devolveros los documentos);
  • Si ya hay otros hijos sus certificados de nacimiento.
Para parejas casadas:
  • Certificado de boda o libro de familia.
Para parejas no casadas:
  • Vaterschaftsanerkennung, Mutterschaftsanerkennung (si necesario), Sorgeerklärung todos en original;
  • En el caso de parejas separadas, divorciadas o madre viuda el documento que certifica la situación en original y si necesario traducido al alemán.

 

Pedir U3

Os acordáis que os dije de llevar con vosotros el númer de teléfono del pediatra? El día mismo del nacimiento o el día siguente es el momento de llamarlo y pedir cita para la visita U3 del peque que se hace entre las semana 4 y 5. Llamad enseguida porque como siempre hay mucha demanda y pocas plazas.

 

Krankenversiecherung

Hay que dar de alta el niño en el seguro médico (Krankenversiecherung) de la propia Krankenkasse. No se paga más, está incluido en el seguro de familia, si las parejas están casadas, o en el seguro de la madre, si las parejas no están casadas, pero el niño necesita su propia tarjeta de salud.


Cuando: después de recibir el Geburtsurkunde y antes de la visita U3 (sin tarjeta del niño puede que os monten un lío, pero os van a hacer la visita de todas formas y podéis llevar la tarjeta cuando la recibáis).
Donde: por correo en la Krankenkasse de los padres.
Documentos necesarios:

  • Antrag auf Familienversicherung, el formulario que la Krankenkasse nos envió cuando notificamos el embarazo;
  • El Geburtsurkunde para la Krankenkasse, uno de los tres obligatorios, de los que hablamos (lleva escrito que es para el seguro de salud). 

 

Elternzeit

El Elternzeit es la baja voluntaria por maternidad/paternidad que puede empezar, para la madre, después de la fin del Mutterschutz. En total son 12 meses pagados por la Krankenkasse el 65% de la nómina y se pueden repartir entre el padre y la madre con el vínculo que por persona se pueden coger mínimo 2 (si no nada) y máximo 10 meses.

Eso significa que la madre puede quedarse con el niño hasta que cumpla un año (Mutterschutz+Elternzeit) y el padre los dos meses siguientes o la madre puede quedarse en casa menos tiempo, volver antes a trabajar y dejar que sea el padre a cuidar del hijo para más tiempo.

Los meses pero pueden también solaparse o sea que ambos los padres pueden coger la baja al mismo tiempo y quedarse en casa a disfrutar de la familia o aprovechar ese tiempo para irse de viaje.

Muy importante: los meses de Elternzeit no son los meses solares, sino son los meses de vida del niño, entonces si vuestro hijo ha nacido por ejemplo el 15 del mes podeis coger Elternzeit entre el día 15 del mes y el día 14 del més siguiente.

Existen también otras posibilidades como la de reducir el horario laborable para más meses ganando lo mismo que trabajando jornada completa.

También es posible pedir más meses de Elternzeit después de usar esos 12, pero en este caso no serán retribuidos.

Cuando: Siete semanas antes del inicio del Elternzeit.
Donde: en la propia empresa.
Documentos necesarios:

  • solicitud por escrito a la propia empresa (mejor preguntar a HHRR si hay que compilar un formulario);
  • copia del Geburtsurkunde del niño.
Junto con la solicitud teneís que pedir el Bescheinigung B, una hoja que vamos a necesitar para el Elterngeld, deberían daroslo en automático, pero no siempre es así, mejor pedirlo.

 

Elterngeld

A lo mejor el tramite más complicado por la cantidad de los documentos que hay que llevar y por la complejidad de los formularios que hay que rellenar. Vais a tener que rellenar dos formularios: el Antrag auf Elterngeld y el Erklärung zum Einkommen. Estos formularios pueden ser un poco diferentes entre ciudades y regiones entonces mejor que los buquéis en Google junto a la ciudad en que vivís.

Las solicitudes se tienen que entregar en un Elterngeldstelle (buscar en Google o aquí donde tenéis la más cercana), pero si tenéis cerca también un Familienzentrum podeis pedir cita con un asesor para que os ayude a averiguar los datos y los documentos. De otra forma podéis entregar el pliego y os lo devolverán en caso de problemas (conozco alemanes que recibieron de vuelta los papeles hasta 5 veces antes de tener todo correcto).

El pago del Elterngeld es retroactivo hasta máximo tres meses, entonces mejor no esperar demasiado para entregar la solicitud.

Cuando: después de recibir el Geburtsurkunde hasta máximo 3 meses después del nacimiento.
Donde: Elterngeldstelle.
Documentos necesarios:

  • Formulario Antrag auf Elterngeld;
  • El Geburtsurkunde para la solicitud del Elterngeld, otro de esos tres de los que hablamos;
  • Bescheinigung A (lo que recibimos de la Krankenkasse), solo de la madre;
  • Bescheinigung B (los que recibimos de las empresas), de la madre y del padre;
  • Copia de ambos lados del DNI o del pasaporte de ambos padres;
  • Copia del Meldebescheinigung de ambos padres (es la hoja que recibimos al empadronarnos en una ciudad alemana);
  • Formulario Erklärung zum Einkommen;
  • Copia del Steuerbescheide de ambos padres (es la comunicación con el resumen de los calculos que se recibe como respuesta a la declaración de impuestos) del año anterior en el que nació en niño;
  • Copias de las últimas 14 nominas (antes del nacimiento del niño) de ambos los padres.
Para parejas no casadas:
  • Copia del Vaterschaftsanerkennung, Mutterschaftsanerkennung y Sorgeerklärung.
En casos especiales pueden pediros también otros documentos.

 

Kindergeld

Para acabar un tramite muy sencillo que pero da mucha satisfacción. Es una ayuda que paga el estado a las familias residentes en Alemania con hijos y rodea los 200 Euros menusales por hijo (250 Euros mensuales desde Enero 2023) hasta los 18 años o hasta los 23 años si el hijo va a la universidad.

La solicitud de puede hacer hasta los 4 años del niño, pero el pago es retroactivo sólo para 6 meses, entonces mejor hacerlo lo antes posible.

Para efectuar el trámite se necesita el formulario Antrag auf Kindergeld que se puede recoger en las Familienkasse o en los Jobcenters.

Cuando: después de recibir el Geburtsurkunde hasta los 4 años del niño (leer arriba)
Donde: Familienkasse.
Documentos necesarios:

  • Formulario Antrag auf Kindergeld;
  • El Geburtsurkunde para la solicitud del Kindergeld, la última copia de los tres Geburtsurkunde "especiales" que recibimos;
  • Steuer-ID (el número de identificación para el pago de los impuestos) de los padres y del hijo.
Photo by Valeria Zoncoll

jueves, 23 de agosto de 2018

Verbos irregulares en alemán faciles de aprender

El alemán no es un idioma sencillo y son muchas las dificultades que se encuentran: entre ellas aprender los verbos irregulares. Son muchos y hay que aprenderlos de memoria antes que salgan automáticos.

En Internet se pueden encotrar miles de listas, pero todas están en orden alfabético: más formal y didactico aunque no sea el orden mejor para aprenderlos.

Esta es mi lista que hice agrupando los verbos irregulares alemanes por sonidos o sea los que son "irregulares a la misma manera"; es una forma más sencilla para estudiarlos y memorizarlos.

En negrita los que usan el verbo "sein" (ser) para formar las formas compuestas.

martes, 14 de agosto de 2018

La curesa

Son muchas las cosas diferentes que se pueden ver al vivir en territorios protestantes: entre éstas, como ya vimos, que se tiene que trabajar el día de los Reyes y el día de la Paloma.

Pero algo muy extraño es que no hay solo curas, sino también "curesas" porque por la Iglesia Protestante también las mujeres pueden acceder a este oficio.

viernes, 22 de junio de 2018

Buscar piso en Alemania


La tarea más dificil al llegar en Alemania, después de aprender el alemán, es encontrar un piso. Sobre todo en las grandes ciudades hay mucha gente en búsqueda y pocos pisos libres.

Los dueños lo saben y se aprovechan subiendo los precios, añadiendo costes y metendo pegas a los que buscan. Como en todo los (caseros) alemanes apuntan al dinero, el echo que alguien va a vivir en el piso es más un favor que conceden. Por eso os pedirán varios papeles si quereis apuntaros a la "lotería del alquiler": normalmente os piden de rellenar un formulario con todos vuestros datos personales, la nomina para ver si ganais bastante para pagar el alquiler, la "Schufa" un resumen de vuestras cuentas y pagos que certifica que no teneis pagos o facturas pendientes y muchas veces una carta de los caseros anteriores que declaran que sois buenos inquilinos.

Es legal todo eso? NO! Pero da igual, si vosotros no quereis facilitar esos papeles el tío detrás de vosotros lo hará y a lo mejor se quedará el con el piso.

"El tío detrás de vosotros" no es un recurso literario, sino que de verdad habá alguien en cola detrás de vosotros. Para gastar menos tiempo los dueños enseñan los pisos en la forma de showroom: hay una, dos, máximos tres citas (a vecez con los inquilinos anteriores que todavía viven allí y tienen todas sus cosas por el piso) en que los interesados pueden ir a ver el piso, todos en cola hasta la calle, se entra un par a la vez y se deja el sobre con los papeles al dueño si se quiere participar al sorteo. Las interacciones con los dueños son pocas más que "hola y hasta luego" aunque mejor intentar de lucir un poco para que ojalá se acuerden más de vosotros.

Al final los dueños eligen los que ganan más y que trabajan en empresas más grandes y conocidas: eligen los primeros de las lista, les escriben y el primero que contesta y devuelve el contrato firmado ha ganado.

Un consejo para los que acaban de llegar o están a punto de mudarse a Alemania es de buscar pisos amueblados o con contratos temporales porque los alemanes normalmente no buscan estas tipología de viviendas y hay menos competencia.


viernes, 15 de junio de 2018

Störtebeker: tomar otra cerveza en Hamburgo

La cerveza más famosa y también un poco símbolo de Hamburgo es sin duda el Astra. Pero, si ya la habeis probado y estáis hartos, hay muchas cervezas más que se elaboran por el norte de Alemania y que merece beberlas.

Entre mis favoritas hay las cervezas Störtebeker: una cerveceria con casi 200 años de historia que en los últimos años está teniendo un crecimiento muy fuerte y ahora tiene también su propio bar/tienda/restaurante en la misma Elbphilharmonie.

Esta cervecería está situada en Stralsund una ciudad por el mar Báltico de frente a la isla de Rügen y cuyo casco histórico es patrimonio de la humanidad. Por su localización geografica esta cerveza tiene un fuerte carácter maninero que se refleja en la etiqueta molona y en el nombre, Störtebeker, el pirata de Hamburgo.

Son muchas las variedades de esta marca, la mayoría con nombres que recuerdan los mares del norte. No es facil entcontar estas cervezas del grifos en bares y restaurantes y también los supermercados no las tienen todas. Si queréis probarla la opción mejor es ir a la tienda en el Elbphilharmonie donde las tienen todas y se puede hacer la ronda de degustación.

Las ligeras

Las primeras cuatros son cervezas claras y ligeras, las que se pueden tomar en cualquier momento: durante la comida, en un bar o en la playa.

Atlantik-Ale: es una cerveza clara y ligera con 5,1% de alcohol de sabor un poco amargo.
Bartik-Lager: una cerveza ámber con 5,5% de alcohol, aromática y con buen cuerpo .
Pilsner-Bier: otra cerveza clara y ligera con 4,9% de alcohol de sabor suave y con un toque amargo.
Keller-Bier 1402: cerveza muy clara, de cuerpo muy ligero y con sólo 4,8% de alcohol, pero de sabor muy amargo.

Las interesantes

Estas cuatro cervezas tienen más carácter y necesitan más tranquilidad para saborearlas bien.  Mejor tomarlas sentados leyendo un libro o hablando entre amigos.

Schwarz-Bier: es una cerveza muy oscura, practicamente negra sin ser una Stout. Tiene mucho cuerpo, espuma densa y 5,0% de alcohol. El sabor tiene un toque de malta tostada sin molestar.
Hanse-Porter: es una cerveza muy oscura pero no negra, de cuerpo bastante ligero y bajo contenido de alcohol, sólo 4%. De todas formas es una cerveza diferente: tiene aroma a caramelo, es dulce y tiene burbujas muy finas que se perciben en la boca con una sensación de aterciopelado. Por este sabor muy especial no cabe bien cómo aperitivo o para tomarla durante las comidas; mejor tomarla con el postre o después de la comida. Si hay que probar una de estas cervezas es la que más merece tenendo cuidado que una botella de 33cl es perfecta, una de 50cl a lo mejor empalaga.
Roggen-Weizen: entre todas es mi favorita. Si quereis beber una cerveza muy rica sin ir a cosas demasiado extrañas como la Hanse-Porter esta es la que teneís que probar. El nombre significa centeno-trigo y efectivamente es cerveza también de centeno, que hasta que la encontré tampoco sabía que se podía hacer cerveza de centeno. Es una cerveza marón oscuro de 5,4% grados con burbujitas muy pequeñas que le dan consistencia cremosa sin serlo de verdad. El sabor es ligeramente dulce sin empalagar y, como lleva tambíen una parte de trigo, con regusto de plátano.
Bernstein-Weizen: una cerveza de trigo y cebada y por eso no llega a ser una cerveza blanca, mas bién el color es ámber claro y opaco. Cómo las otras tiene mucho cuerpo, el perfume es muy intenso y el sabor tiene un toque a plátano. El contenido de alcohol es del 5,3%.

Las especiales

Son cervezas tienen algo especial en su elaboración, sabores peculiares y no es nada facil encontarlas para probarlas. Son para verdaderos aficionados a la cerveza y que quieren conocerlas todas.

Glüh-Bier: No es estrictamente una cerveza, sino una mezcla de cerveza y zumo de saúco. Se produce una vez al año y está a la venta en los supermercados sólo en invierno. El color es rojo rubí y cómo dice el nombre, cerveza incandescente, se puede tomar fría y también caliente. El sabor es dulce sin molestar y casi parece un zumo. Es una cerveza pensada por el invierno y aromatizada con especias invernales (clavos y canela entre las otras) por lo que es ideal para acompañar galletas navideñas y muy poco indicada para comidas y el verano. El zumo de saúco esconde el alcohol y da la sensación que sea muy ligera a pesar de sus 5 grados.
Scotch-Ale: Es un tipo de cerveza de origen escocés, se hace con malta para whiskey y también se le añaden aromas para whiskey y eso se refleja en el sabor. El color es ámber y transparente, a pesar de la cantidad de alcohol (9.0%) no tiene mucho cuerpo y parece ligera al tomarla. El sabor tiene un toque dulce a caramelo y claramente a whiskey. No es mi favorita, pero hay que decir que es muy peculiar y merece por lo menos un ensayo.
Stark-Bier: El nombre lo dice todo, cerveza fuerte y eso es porque lleva mucho alcohol, 7,5 grados. Es una cerveza muy oscura con mucho cuerpo y sabor un poco dulce y muy intenso que se queda en la boca mucho tiempo. Aunque el contenido de alcohol es alto no molesta y se puede tomar hasta el final...siempre tenendo cuidado a la borrachera.

Las Eisbock

Eisbock es un tipo de cerveza destilada en frío y a la que se quita parte del agua para concentrar los sabores y, claro, también el contenido de alcohol. Las Eisbock de Störtebecker son elaboraciones de unas de las cervezas que ya hemos descubierto. El elevado contendido de alcohol permite enfriarlas más y tomarlas más frías que las normales cervezas.

No son comunes, es dificil encontarlas en los supermercado, mejor comprarlas en su propia página web o en la tienda del Elbphilharmonie.

En general, debido a la candidad e alcohol, no me han gustado mucho, pero son algo diferentes y merece probarlas.

Eis Lager: la base de esta Eisblock es la Bartik-Lager y también es la que más alcohol tiene (9,8%). Opaca y de color ámber, muy aromática, no tiene nada de amargo sino casi un toque dulce. Entre todas es la que más me gustó.
Nordik Porter: es la elaboración de la Stark-Bier que así llega a 9,1% de alcohol. Muy oscura casi negra, muy aromática con un toque de caramel tiene mucho cuerpo. Su sabor se queda en la boca por mucho tiempo.
Arktik Ale: como su hermana Atlantik-Ale de la que deriva es muy clara aunque más opaca. Entre las Eisbock es la que menos alcohol lleva, "solo" 8,5%. El proceso de destilación le ha dado un sabor más intenso y sólo poco más amargo.
Polar Weizen: esta Eisbock procede de la Barstein-Weizen y de esa hereda su sabor a plátano que con la destilación se hace más intenso. Muy aromática como las otras Eisbock tiene color ámber oscuro. Con el contenido de alcohol de 9,5% tiene mucho cuerpo que casi da gana de masticar.

Las sín alcohol

Sí, hay también cervezas sín alcohol...bueno como sea, existen también ellas, verdad? Qué decir? No están mal, mejor tomar estas si se tiene que conducir, pero en general mejor tomar las otras...o tal vez mejor que no :)

Frei-Bier: es una cerveza de tipo Pilsner clara y transparente, tiene un sabor amargo bastante intenso, más que la Pilsner-Bier pero no tan amarga como la Keller-Bier 1402. Es una de esas cerveza que se puede tomar en cualquier momento.
Barnstein-Weizen Alkoholfrei: es la misma cerveza Barnstein-Weizen pero sin alkohol, mismo color a lo mejor más transparente. La falta de alcohol refuerza el sabor a plátano y la hace claramente más ligera.

jueves, 31 de mayo de 2018

Sequía


El invierno pasado fue muy frío, que es lo correcto aquí por el norte, pero esta primavera 2018 es muy rara. Desde el principio de Abril ha empezado a hacer buen tiempo, muchos días despejados de sol y las temperaturas altas hasta que al final de Mayo ya tuvimos casi dos semanas de temperaturas rozando los 30 grados y llegando hasta los 34 grados.

Los alemanes no están acostumbrados a estas temperaturas, tampoco están preparados, son muy pocos los sitios con aire acondicionado y se están volviendo locos, hasta se ve gente sin camiseta por el centro de la ciudad.

La gente que no aguanta no sería un gran problema sino preocupa más que los escasos días de lluvia en estas zona donde nunca falta el agua está trayendo sequía: los campos se están quedando sin agua lo que afectará la cosecha y unos pueblos y ciudad fuera de Hamburgo ya se han quedado sin agua del grifo.

También los parques de Hamburgo lo están pasando mal: se pueden ver céspedes secos y amarillos nunca vistos aquí y que parecen más pertenecer a España o al sur de Italia.

No es bueno por el medioambiente y tampoco por la Tierra, pero lo que pasa pero es que Hamburgo con el sól es una ciudad preciosa.

martes, 22 de mayo de 2018

Toallas de playa hamburguesas



Hacer barbacoa al parque con el sol es una de las actividaded domingueras favoritas por los alemanes.
Hamburgo además que parques tiene también playas más o menos grandes y...mucha humedad.

Por eso tumbarse sobre el cesped o el arena con toallas normales puede no ser una buena idea porque es muy probable que, en cuanto baje un poco el sol, se moje todo.

Pero no es un problema: los alemanes tienen solución o sea toallas de tejido por un lado y de plastico por el otro. Con este práctica idea, que se puede comprar en muchísimas tiendas, ya no hay problemas para aprovechar el sol y el calor hasta tarde en los larguísimos días veraniegos.

domingo, 13 de mayo de 2018

Hamburgo SV en Segunda División



54 años, 164 días, 2 horas, 50 minutos y 43 segundos. Es el tiempo ininterrumpido que el equipo Hamburgo SV ha pasado en la primera división de la Liga alemana: desde su fundación hasta ayer. Era el único equipo de la Bundesliga que siempre había jugado en primera división sín retroceder nunca.

Este año ha pasado y la próxima temporada al Hamburgo SV tocará jugar en segunda división y pelear para volver a subir.

En segunda división encontrará y jugará el derby en contra del Sankt Pauli el segundo, y más molón, equipo de la ciudad.

Los dos equipos están divididos no sólo por temas deportivos, sino también por temas póliticos: los seguidores del Sankt Pauli son por la mayoría de izquierda, mientras los de HSV son de derecha lo que puede llevar a disturbios.

Esperando que eso no pase, podemos sólo reiniciár el reloj.


lunes, 7 de mayo de 2018

Coffee to Fly: tomar un café al lado de los aviones



Uno de mis sitio favoritos de Hamburgo (y de los muchos a los que les gustan los aviones) es el Coffee To Fly un bar pequeñito a menos de 300 metros de la pista 15/33 del aeropuerto de Hamburgo; así cerca que e puede olor el queroseno y oír fuerte los motores que acceleran para despegar.

No se llega aquí con el transporte público o por casualidad, hay que saber que este sitio existe e ir allí con vehículo propio. Los aviones están muy cerca y se ven muy bien, pero llevando prismáticos o cámara de foto con un buen zoom se pueden hasta ver los pilotos y los pasajeros.

Vais a estar en buena compañía: hay siempre muchos aficionados aerotrastornados o padres que llevan aquí a los niños a mirar lo aviones. Hay una terraza muy bonita para aprovechar los dias de sol pero también hay plazas por el interior para los que quieren ver despegar o aterizzar los aviones con lluvia, mal tiempo o a lo mejor viento cruzado.

Y en el mientras se puede tomar (café, cerveza, refrescos) o comer (salchichas) algo.

martes, 27 de marzo de 2018

Chorizo falso y comida fake



Aunque hay unas cosas ricas también en la cocina alemana, hay mucha más variedad y sabores en los productos del mediterráneo; además la comida mediterránea tiene aquí un toque exótico y es muy atractiva. 

Los alemanes lo saben e intentas sacar provechos por si mismos de cosas que no les pertenece. Así en los supermercados se encuentran clones de comidas típicas extranjeras hechas en Alemania como chorizo español con banderas de españas y molinos de viento o jamón york italiano...si no fuera por esas letras pequeñas "Hergestellt in Deutschland", producido en Alemania o sea fake.

miércoles, 21 de marzo de 2018

Kevin y Jacqueline


Los alemanes están obsesionado con los nombres: la cantidad de nombre que se encuentran en Alemania es increíble, menos que los nombres más clásicos pasa raras veces de encontrar personas con el mismo nombre. Y con la globalización se le ha ido la pinza: escogen cualquier nombre extranjero, adaptan palabras extranjeras y a veces parece que juntan letras al azar para tener un nombre nuevo, original y "bonito".

Pero hay más. Para los alemanes hay nombres que condenan a los niños a ser discriminados. Kevin y Jacqueline son los más representativos, pero también Justin y Marvin para los niños y Chantal y Mandy para las niñas van ser una condena para los peques.

Puede parecer que estoy exagerando, pero es la verdad. Hay una investigación de la Universidad de Oldenburg que lo comprueba: las maestras y los profesores discriminan a los niños con esos nombres, los judican menos capaces y más problematicos y los niños con esos nombres que llegan a la universidad y la concluyen son la excepción.

Uno de los primeros consejos de los amigos alemanes después de enterarse que alguien está embarazado es de evitar esos nombres.

Esta locura se resume en uno de los comentarios más famosos que salió de esa investigación:

"Kevin no es un nombre, es una diagnosis"

Hay también la otra cara de moneda o sea los nombres que facilitan la vida a los niños: Alexander, Maximilian o Simon y a las niñas: Charlotte, Sophie y Nele.

No lo sé, me parece todo así absurdo que un pais entero pueda discriminar a niños y adultos solo por sus nombres, pero ya lo sabeis, cuidado con los nombres.
OldenburgOldenburg
Oldenburg
Oldenburg

jueves, 1 de marzo de 2018

Una semana bajo cero





Podría ser peor, en Hamburgo la gente cuenta de cuando las temperaturas bajan por debajo de los -20 grados y se hace fiesta por arriba del hielo del lago, pero hace también frío cuando por una semana entera las temperaturas se quedan entre -12 y -5 grados.

A pesar del frío Hamburgo está preciosa: lagos, canales y el río congelan y la nieve se queda por arriba y de repente la ciudad parece un pueblo tranquilo entre las montañas o un paisaje del Océano Ártico.

lunes, 26 de febrero de 2018

Juegos sobre el hielo


Mientras que acerca de los juegos olímpicos se sigue discutiendo si el curling es un deporte o no, en Alemania se juega el que a lo mejor es su antepasado: el Eisstockschießen (una de esas palabras alemana por las que se tarda un tiempo antes de aprender a pronunciarla).

Las reglas son más o menos las de la petanca con la diferencias que se juega sobre hielo y con piezas muy pesadas que hacen el todo más divertido y peligroso.

En Hamburgo se puede jugar al Eisstockschießen en el EisArena: la pista de hielo al aire libre de la ciudad que, claro, está abierta sólo en invierno.

Una diversión muy aconsejada a los que no tienen miedo al frío para pasar una tarde con amigos porque mola más jugar cuando está oscuro.

viernes, 16 de febrero de 2018

Rote Grütze el postre nórdico




Al final de una comida de especialidades alemanas, a lo mejor probando el Labskaus, se necesita el postre. Y aquí por el Norte el postre más típico es el "Rote Grütze": una salsita de frutos rojos que se come normalmente con salsa de vainilla.
Es un postre muy común, además que en los restaurantes se puede comprar también el los supermercados, solo o en combinación con la salsa de vainilla.

Tampoco es dificil prepararla por si mismo en versión casera con esta receta.

250g de grossella negra (cassis)
250g de grossella roja
250g de frambuesas
250g de fresas
125g de cerezas
125g de cerezas ácidas (guindo)
100g de almidón de maíz (maicena)
300ml de zumo de cerezas
1 sobre de azúcar vainillada
150g de azúcar (aúnque no es necesario)
1 canela en rama

Limpiar bien la fruta y quitar los huesos de las cerezas.
Echar en una olla el zumo de cerezas, el azúcar, la canela y llevar a ebulición. Echar mitad de los frutos, la maicena y dejar cocer hasta que encoja.
Añadir la demás fruta, quitar la rama de canela y dejar enfriar.
Servir en tazas con salsa de vainilla o tambíen nata.

Como decía el azúcar va un poco a gusto, depende si se quiere un sabor más dulce o más agrio.

miércoles, 31 de enero de 2018

Popeye y Störtebeker: los marineros famosos de Hamburgo

El puerto y los barcos y buques que surcan el agua del río Elba todo el día confieren a Hamburgo el atmosfera de una ciudad marinera, a pesar que no haya mar.

Y como es una ciudad marinera dedica estatuas a marineros famosos aunque con pequeños inconvenientes.

La primera estatua está dedicada a uno de los marineros más famosos del mundo al que todos conocemos: hemos visto sus dibujos animados, leido sus tiras o comido espinacas para que nuestros músculos sean fuertes como los suyos. Desafortunatamente Popeye no existe de verdad.

La historia del segundo es más curiosa. No es un personaje muy famoso, pero bien conocido por aquí, se trata de Klaus Störtebeker y era un pirata. Un pirata de verdad que en la fin del 1300 estuvo atacando y robando por las aguas de Hamburgo, del Mar del Norte y del Báltico. Causó daños, muertos y pérdidas economicas en la región y cuando por fin conseguiron capturarlo fue condenado y ajusticiado.

Si os parece raro que desde 1982 Hamburgo tiene una estatua dedicada a un criminal en el lugar en el que fue ajusticiado no sois los únicos: muchas fueran y siguen siendo las polémicas. Pero sabemos que los piratas se han vuelto romanticos y amados por el público, entonces se ha empezado a usar esta figura para dar un toque más atractivo a la ciudad.

Por eso ahora además de la estatua hay bares, restaurantes, cervezas y hasta un festival de música en la isla de Rügen dedicados a Störtebeker que ahora mola y la gente lo quiere.

viernes, 26 de enero de 2018

Muestras gratis de cigarrillos

Ya me he quejado varias veces de las leyes sobre el tabaco en Alemania que todavía permiten la publicidad de cigarros, la venta cigarros en el supermercados cómo si fueran gominolas y hasta el humo en algunos bares y lugares públicos.

Pero ahora una tabacalera se ha puesto hasta a enviar a casa paquetes de cigarros como muestras gratis para que la gente las pueda probar.

Aquí hay algo que sin dudas se debería revisar sobre este tema.

martes, 16 de enero de 2018

Donde comer el Labskaus en Hamburgo


El Labskaus es el plato más típico de la cocina de Hamburgo, ya hemos visto la receta para cocinarlo en casa, pero si se está de turistas en Hamburgo merece probarlo heho aquí.

A pesar del sabor que no está nada mal, el problema principal de este plato es su aspecto para nada atractivo. Sería una pena dejar la ciudad sin probar algo que representa así claramente el espiritu marinero de Hamburgo, así aquí hay un par de consejos para comer el Labskaus en Hamburgo.

La primera es la mejor opción si no conseguís acostumbraros a pensar que esa gachas rosada es algo que se puede comer. Es un restaurante un poco más pijo de lo normal con una buena vista a la playa "Strandperle" y al puerto. Aquí le han dado al Labskaus una forma mejor y lo presentan como una comida de diseño totalmente diferente a su aspecto original y mucho más atractiva, no obstante mantenga su sabor.


El restaurante es el Süßwasser (agua dulce). La mejor opción para ir allí es con el ferri 62 desde la parada del metro U3 Landungsbrücken. Se puede coger con el billete normal del trasporte público y se baja a la tercera parada Neumühlen (anteriormente Överlgönne) y desde allí son un par de minutos andando.


El restaurante Süßwasser no está propiamente en el centro de Hamburgo sino en el distrito de Altona. Si de verano merece una visita para luego pasear un poco por la playa, en invierno a lo mejor no vale la pena llegar hasta allí, sobre todo si no se va sobrados de tiempo.

Por eso queda una segunda opción para probar un rico Labskaus aunque con su aspecto clásico (primera foto). El restaurante es el Blockbräu en Landungsbrücken (parada del metro U3). Es una cerveceria artesana con estilo clásico alemán con una bonita azotea con vista al río. Aquí además del Labskaus se pueden comer muchos platos típicos de Hamburgo y de Alemania, no hay que decir que la cerveza está riquisima!


En fin, buen provecho!